วิชา › ทักษะงานบริการ อาหาร และการต้อนรับ › ทีมช่วงเร่งด่วนและส่งกะ

โมดูล

ทีมช่วงเร่งด่วนและส่งกะ

บทเรียนปฏิบัติ 3 เรื่องสำหรับ ทีมช่วงเร่งด่วนและส่งกะ เน้นขั้นตอน บทพูด ขอบเขต และหลักฐานส่งต่อ

ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 90 นาที

แบบทดสอบในโมดูลนี้

✓
แบบทดสอบ: ทีมช่วงเร่งด่วนและส่งกะ ปานกลาง
บทที่ 1

ทำงานเป็นทีมช่วงเร่งด่วนโดยไม่ลดความปลอดภัย

ปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
บทที่ 2

ส่งกะและบันทึกสต็อก/เหตุการณ์ให้ทีมทำต่อได้

ปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
บทที่ 3

ประสานครัว หน้าร้าน และเดลิเวอรีแบบวงจรปิด

ปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที